Tablette de chocolat noir bean-to-bar « Gounou » 70% -Origine Bénin

Description

C’est quoi le bean-to-bar?

Le bean-to-bar, c’est un peu comme le vin :

Dans le vin, le cépage, le sol, le climat et le savoir-faire du vigneron donnent le goût unique du vin. Chaque bouteille reflète un terroir précis et le travail artisanal du vigneron.

Dans le chocolat bean-to-bar, c’est pareil : le chocolatier choisit les fèves de cacao d’un terroir précis (comme un vignoble), les transforme lui-même de la fève à la tablette, et contrôle toutes les étapes pour préserver les arômes et la qualité.

En résumé : un chocolat bean-to-bar, c’est au chocolat ce que le vin de terroir est au vin : un produit artisanal, unique, qui raconte une histoire et reflète son origine.

Découvrez donc la tablette bean to bar 70% de la marque béninoise « Gounou », issu d’un terroir d’exception et méconnu du grand public.

Chocolat fruité, certifié AB France, un gage de l’engagement de la marque envers une production, respectueuse de l’environnement et des producteurs.
le cacao béninois puise sa richesse dans des sols ferrallitiques et ferrugineux uniques, naturellement chargés en minéraux et en oxydes de fer. Bien drainés et nourris par une matière organique issue des forêts du Sud Bénin, ces sols offrent aux cacaoyers un environnement idéal pour produire des fèves aromatiques, douces et équilibrées. Ce terroir exceptionnel confère au chocolat Gounou 70% ses notes légèrement fruitées, sa rondeur en bouche et son caractère généreux, typiques du cacao d’Afrique de l’Ouest.

La marque Gounou, est portée par Moutawakilou Gounou un fondateur passionné et engagé dans la valorisation du cacao béninois.
Sa vision : faire rayonner le Bénin sur la scène internationale du chocolat bean-to-bar, tout en construisant une filière durable, équitable et transparente.

Avec Gounou 70%, vous dégustez bien plus qu’une tablette :
Vous découvrez un terroir d’exception, une histoire engagée et l’ambition d’un chocolat africain de haute qualité.

Cette année, Gounou a été présente au Salon International de l’Horeca à Gand, où elle a séduit les palais de milliers de visiteurs, confirmant son savoir-faire et la qualité exceptionnelle de ses produits.

Quels sont les bienfait du chocolat noir?

Le chocolat noir est reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé lorsqu’il est consommé avec modération.
Riche en antioxydants et flavonoïdes, il contribue à protéger le cœur et à améliorer la circulation sanguine.
Les flavonoïdes, ce sont des substances naturelles présentes dans le cacao. On peut les voir un peu comme des « boucliers » pour le corps :

Ils protègent le cœur et les vaisseaux sanguins, donc aident à avoir une meilleure circulation.

Ils peuvent aider à se sentir de bonne humeur et réduire un peu le stress grâce à la libération d’endorphines et à sa teneur en magnésium.

Ils sont de bons alliés pour le corps, car ils protègent les cellules et aident à rester en forme.

En choisissant un chocolat bean-to-bar comme Gounou, vous profitez pleinement de ses qualités nutritionnelles tout en soutenant un cacao issu d’une filière durable et équitable.

Connaissez-vous le Bénin?

Le Bénin est un pays d’Afrique de l’Ouest, bordé par le Togo à l’ouest, le Nigeria à l’est et le Bénin possède une façade maritime sur le golfe de Guinée au sud. Il s’étend sur des paysages variés : des plaines côtières et lagunes au sud aux savannes et plateaux au nord.

Ce pays est riche en culture et histoire : berceau du royaume du Dahomey, il conserve un patrimoine unique fait de traditions, artisanat, musique et danses locales. Les marchés colorés, les villages et les fêtes traditionnelles reflètent la diversité culturelle du pays.

Le Bénin est également un pays agricole, où les sols fertiles et le climat tropical permettent de cultiver cacao, coton, noix de cajou, noix de coco, ananas et mangues, qui nourrissent la population et alimentent les exportations. L’agriculture repose sur des pratiques locales durables et un savoir-faire transmis de génération en génération, alliant respect de l’environnement et qualité des récoltes.

Avec ses parcs nationaux, ses rivières, ses côtes et sa biodiversité, le Bénin attire aussi les amateurs de nature et d’écotourisme. C’est un pays où tradition, nature et agriculture se mêlent, offrant une identité forte et authentique, reflétant la générosité de ses habitants et la richesse de ses terres.