Tablette de chocolat noir Farm To Bar 80%- Origine des fèves- Cameroun
€ 6,80
Élaborée dans l’atelier artisanal de Ciney, cette tablette 80% révèle une profondeur aromatique exceptionnelle.
Grâce au terroir unique du Cameroun et au travail minutieux initié par la chocolatière belgo-camerounaise Euphrasie Mbamba, élue meilleur artisan belge 2019, vous découvrez :
✔ Une texture fondante et soyeuse
✔ Des notes subtilement fruitées
✔ Une rondeur naturelle
✔ Une finale élégante et équilibrée
Un chocolat noir de caractère qui reste incroyablement doux.
Description
Plongez dans la douceur du cacao camerounais sublimé par le savoir-faire belge de Sigoji.
Une histoire entre l’Afrique et la Belgique
Fondée par Euphrasie Mbamba, élue meilleur artisan belge en 2019, Sigoji incarne la rencontre entre les racines camerounaises de sa fondatrice et l’excellence du patrimoine chocolatier belge.
Chaque tablette raconte cette double culture. Le cacao africain est sublimé par la précision et l’exigence du savoir-faire artisanal belge. Une démarche engagée, respectueuse de l’origine des fèves et des producteurs.
Un atelier artisanal à Ciney
La transformation des fèves s’effectue dans l’atelier de Ciney, en Wallonie.
Chaque étape est maîtrisée avec précision :
Sélection rigoureuse des fèves
Torréfaction douce et contrôlée
Conchage long pour plus de finesse
Moulage artisanal
Rien n’est laissé au hasard : tout est pensé pour révéler la signature aromatique du cacao camerounais sans la dénaturer.
Le terroir du cacao camerounais : intensité et douceur naturelle
Le cacao du Cameroun se distingue par son équilibre remarquable :
Moins amer que certains cacaos d’Amérique latine
Plus rond et soyeux en bouche
Naturellement peu astringent
Subtiles notes légèrement fruitées
Résultat : même à 80% de cacao, l’amertume est presque inexistante.
Un chocolat noir intense, mais étonnamment doux et harmonieux.
Pourquoi choisir cette tablette 80% ?
✔ Chocolat noir artisanal belge
✔ Cacao d’origine Cameroun
✔ Texture fondante et soyeuse
✔ Saveur intense sans amertume excessive
✔ Fabrication artisanale à Ciney
Un chocolat de caractère, équilibré et authentique, destiné aux amateurs de cacao pur recherchant finesse et profondeur aromatique.
Informations complémentaires
| Ingrédients | Fèves de cacaon, beurre de Cacao et Sucre |
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